Valmistaja opettaa, kuinka voit erottaa säilykkeiden turvallisuuden

1. Katso tölkin muotoa nähdäksesi, onko se vääntynyt. Sitä kutsutaan rasvaksi kuuntelemiseksi tai puuttuvaksi kuuntelemiseksi. Tölkit on pidettävä puhtaina ulkopuolelta ja ne on suljettava kokonaan. Tölkkien pohjakannen tulee olla hieman kovera, ilman ruostetta, laajenemista, muodonmuutoksia ja halkeamia; Lasipurkin rungon tulee olla puhdas, liasta ja sirpaleista vapaa. Yläkansi ei saa ruostua tai laajeta. Kannen ja suuaukon välisen liitoksen tulee olla tiivis ja ruosteeton. Tiiviste ei saa olla vinossa. Lasipullossa olevien esineiden on oltava ehjät, mehurungon on oltava kirkas eikä siinä saa olla kuplia.

2. Kuuntele ääni ja napauta sormin tölkin pohjakannen keskiosaa. Ääni on terävä ja kiinteä, mikä osoittaa, että tölkki on pätevä ja turvallinen. Koputa alasuojusta sormillasi. Ääni on mutaista ja kuuluu tyhjää ääntä, mikä osoittaa, että sisällä on paljon kaasua. Purkki voi olla huonontunut. On suositeltavaa olla ostamatta tai syömättä sitä.

3. Tarkista ilmatiiviys. Aseta tölkki puhtaaseen veteen ja paina sitä käsin ilman kuplia. Tölkin käsittely osoittaa, että silityspurkissa olevalla ruoalla on hyvä ilmatiiviys. Jos pohjassa ja kannessa on kuplia veteen laitettuna, se tarkoittaa, että ilmatiiviys on huono ja sisällä oleva ruoka ei ole enää syötävää.