Säilykkeiden luokitus

1.Säilyke eläimen lihaa: eri käsittely- ja maustemenetelmien mukaan säilykeeläinliha jaetaan höyrytettyyn säilykeeläinlihaan, maustettuun eläinsäilykelihaan, marinoituun säilykeeläinlihaan, savustettuun säilykeeläinlihaan, makkarasäilykeeläinlihaan, viskeraaliseen säilykeeläinlihaan jne.

2. Säilötyt siipikarja: Erilaisten käsittely- ja maustemenetelmien mukaan purkitettu siipikarja voidaan jakaa valkoiseksi paahdetuksi siipikarjaksi, luuttomaksi siipikarjaksi ja maustettuun purkitettuun siipikarjaan.

3. Säilötyt vesieläimet: Säilykkeet vesieläimet jaetaan öljyssä upotettuihin (savutettuihin) vesisäilykkeisiin, maustettuihin purkitettuihin vesituotteisiin ja höyrytettyihin purkitettuihin vesituotteisiin.

4. Hedelmäsäilykkeet: eri jalostusmenetelmien mukaan se jaetaan purkitettuihin sokerivesihedelmiin, säilykkeisiin siirappihedelmiin, purkitettuihin hillohedelmiin ja purkitettuihin hedelmämehuihin. Niistä hillohedelmätölkit jaetaan hyytelötölkkeihin (hedelmämehuhyytelötölkit, hedelmälohkoja tai kuorta sisältävä hyytelö) ja hillotölkkeihin; Hedelmämehutölkit jaetaan hedelmämehutiivistetölkkeihin, hedelmämehutölkkeihin ja hedelmämehutölkkeihin.

5. Säilykevihannekset: säilötyt vihannekset voidaan jakaa puhtaisiin vihanneksiin, etikkavihanneksiin, suola (kastike) -vihanneksiin, maustevihanneksiin ja kasvismehuun (kastike).

6. Säilykkeet kuivatut hedelmät ja pähkinät: laadukkaista pähkinöistä ja kuivatuista hedelmistä valmistetut säilyketuotteet, kuten purkitettu maapähkinä, saksanpähkinäydin ja niin edelleen, valinnan, kuorimisen (kuori), paistamisen ja suolan sekoittamisen (sokeri tai sokeripinnoite) jälkeen.

7. Säilykkeet viljat ja pavut: jalostetuista viljasta, kuivatuista hedelmistä ja muista raaka-aineista (longan, mispeli, vihannekset jne.) valmistetut purkitetut tuotteet, kuten Babao-puuro, Babao-riisi, kasvispuuro, tomaattimehu ja soijapavut. Se sisältää myös prosessoidut nuudelit, riisinuudelit ja muut paistamalla tai keittämällä, sekoittamalla ja purkitettuina valmistetut purkkituotteet, kuten purkitetut nuudelit tomaattimehulla ja jauhelihalla, paistetut nuudelit silputulla kanalla ja niin edelleen.

8. Muut tölkit: mukaan lukien keittotölkit, maustetölkit, sekatölkit ja lasten lisäruokatölkit.