Koti > Uutiset > Teollisuuden uutisia

Kuinka käsitellä säilykkeitä

2021-11-10

Säilyketarkoittaa elintarvikkeita, jotka täyttävät vaatimukset prosessoimalla, sekoittamalla, purkittamalla, sulkemalla, steriloimalla, jäähdyttämällä tai täyttämällä aseptisesti päteviä raaka-aineita kaupallisten aseptisten vaatimusten täyttämiseksi ja joita voidaan säilyttää pitkään huoneenlämmössä. Säilykkeiden tuotannossa on kaksi keskeistä ominaisuutta: sulkeminen ja sterilointi.

Markkinoilla liikkuu huhu, ettäsäilykekäyttää tyhjiöpakkausta tai lisää säilöntäaineita saavuttaakseen pitkäaikaisen varastoinnin vaikutuksen. Itse asiassa säilykkeet menevät ensin suljetun pakkauksen läpi tyhjiön sijaan, ja sitten ne steriloidaan tiukasti kaupallisen steriiliyden saavuttamiseksi. Pohjimmiltaan todellista avaruusteknologiaa on mahdotonta estää bakteerien leviämisen estämiseksi, eikä säilöntäaineita vaadita varsinaisessa mielessä.
We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies. Privacy Policy
Reject Accept