FAQ

Säilykkeiden valmistusprosessi käytiin luultavasti läpi Raaka-aineet â†' Esikäsittely â†' Säilyke â†' pakokaasu, sinetöinti ↠sterilointi, jäähdytys â†' lämpösäilytys â†' pakkaukset. Lyhyesti sanottuna suurin osa elintarvikkeiden pilaantumista aiheuttavista mikro-organismeista kuolee lämmöllä sen j......

Tölkki on pastöroinnin käyttö, sen sterilointilämpötila on yleensä noin 120 °C ja vihannesten, hedelmien sterilointilämpötila on alhaisempi, yleensä 80-90 °C. Tässä lämpötilassa suurin osa purkin ravintoaineista säilyy hyvin, ja vain muutamat lämmönkestävät vitamiinit, kuten C-vitamiini, B6-vitamiin......

Säilykkeiden pitkäaikainen laatu johtuu pääasiassa suljetuista astioista ja tiukasta steriloinnista. Kaikkien säilykkeiden on oltava "kaupallisesti steriilejä", ennen kuin niitä voidaan myydä markkinoilla. Pääasiallinen menetelmä kaupallisen steriloinnin toteuttamiseksi on lämpösterilointi, eli tölk......

Puristettujen keksien pääainesosat ovat vehnäjauhot ja sokeri, rasva, maitotuotteet jne. . Toisin kuin tavalliset keksit, rakenne on erittäin tiukka, ja sillä on imukykyiset ja pehmeät ominaisuudet. Lisäksi se johtuu siitä, että puristetuissa keksissä käytetään paisutusainetta, veden määrä vähenee j......