Säilykkeiden alkuperä

Aikaisinsäilyketehtiin lasipulloista, korkista ja rautalangasta. Vuonna 1795 Ranskan keisari Napoleon johti armeijaa taistelemaan kaikkiin suuntiin. Laivalla pitkään asuneet merimiehet sairastuivat, koska he eivät voineet syödä tuoreita vihanneksia, hedelmiä ja muuta ruokaa, ja jotkut kärsivät hengenvaarallisesta verenmyrkytyksestä. Koska etulinja oli liian pitkä, suuri määrä ruokaa mätänee ja huonontui sen jälkeen, kun se oli kuljetettu etulinjaan. Hän toivoi ratkaisevansa viljan varastointiongelman sodan maaliskuun aikana. Siksi Ranskan hallitus pyysi menetelmää elintarvikkeiden pitkäaikaiseen varastointiin valtavalla 12 000 frangin bonuksella. Jos joku keksisi teknologiaa ja laitteita ruoan pilaantumisen estämiseksi, hänet palkittaisiin tällä valtavalla rahasummalla. Monet ihmiset ovat omistautuneet tutkimustoiminnalle voittaakseen palkintoja. Sokeroitua ruokaa harjoittava ranskalainen Nicolas Appert (1749-1841) omisti kaiken energiansa jatkuvaan tutkimukseen ja harjoitteluun ja löysi lopulta hyvän tavan: laita ruoka leveäsuiseen lasipulloon, sulje pullon suu. korkki, laita se höyrystimeen lämmitettäväksi, sulje korkki tiukasti ja sulje se vahalla.

Kymmenen vuoden kovan tutkimuksen jälkeen(säilyke)Hän onnistui lopulta vuonna 1804. Hän käsitteli ruoan, laittoi sen leveäsuiseen pulloon, laittoi kaiken kiehuvaan vesikattilaan, lämmitti 30-60 minuuttia, tukki sen kuumana korkilla ja vahvisti sitten se langalla tai sinetöi se vahalla. Tämä tekniikka julkistettiin sen jälkeen, kun se patentoitiin vuonna 1810. Näin ruoka voidaan säilyttää pitkään ilman pilaantumista. Tämä on nykyaikaisten tölkkien prototyyppi.

Apel voitti palkinnon Napoleonilta ja avasi tehtaan tarjotakseensäilykeRanskan armeijalle. Pian Appelin lasitölkin ilmestymisen jälkeen brittiläinen Peter Durand kehitti ohuesta plutoniumraudasta valmistetun rautapurkin ja sai patentin Isossa-Britanniassa. Tämän patentin saivat myöhemmin hall, gamble ja dongkin. Se on yleisesti käytettyjen rautatölkkien esi-isä.

Vuonna 1862 ranskalainen biologi Pasteur julkaisi paperin, jossa todettiin, että bakteerit aiheuttavat ruoan korruption. Siksi säilyketehdas ottaa käyttöön höyrysterilointiteknologian, jotta säilykkeet saavuttavat ehdottoman aseptisen standardin. Nykyiset alumiinifoliotölkit syntyivät Yhdysvalloissa 1900-luvulla.